ゆ*中様 楓*様 本焼 切付牛刀 包丁 225mm Gyuto-White-Steel-1-Tsuchime-
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商品説明
作者不明の本焼き包丁です。鋼材の詳細不明ですが、写真でご覧いただける通り、美しい富士波刃紋が入っております。\r\r堺の職人（70年近い経験を持ち、希少なコレクターズアイテムとして知られる本焼き包丁を手掛ける）に全面研磨と研ぎ直しを依頼しました。蛤刃と呼ばれる形に研ぐことで、鋭い切れ味と欠けにくさを両立しています。薄く研ぎ上げる技術で知られています。\r\rヘアライン仕上げにより、鏡面仕上げと比べて食材の張り付きが少なく、スムーズな切れ味を実現しています。\r\r今月研ぎ直したばかりで、未使用品です。\r\r箱と黒檀八角柄が付属します。\r\rご質問がございましたら、お気軽にお問い合わせください。\r\r刃渡 (あごから切っ先): 225mm\r刃幅: 47mm\r重量: 140g（刃のみ）/ 197g（柄付き）\r背厚: 2.65mm\rハンドル：黒檀八角\r付属品：箱
| カテゴリー: | キッチン・日用品・その他>>>包丁・ナイフ>>>牛刀 |
|---|---|
| 商品の状態: | 目立った傷や汚れなし","細かな使用感・傷・汚れはあるが、目立たない |
| 配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
| 発送元の地域: | 東京都 |
| 発送までの日数: | 2~3日で発送 |
レビュー
商品の評価：
4.5点(2846件)
- たくみ9226
- 金属製の持ち手はしっかりしているかもしれませんが、細いものばかり。 この商品は木製で太さもあるため、とても握りやすりです。 また１００円ショップで売っている円盤の片支持ではなく、両サイドをしっかりとめているので切るときの安定性もよく、とても使いやすい商品です。
- freelife46
- いくつかある中で、迷った末、中間のお値段のこれを買いました。ごくごく普通でした。 初めて使った時に、（もちろん洗ったのですが）、握りの部分に金属のトゲのような物が出ていてチクっとしたのが、嫌でした。
- morinibu1231
- まだ使っていませんが、今のが切れ味が悪いので購入しました。 使うのが楽しみです。
- みちゅ_MKN
- 違うものが届いた。調べたら同じ会社の商品のようで私が注文したものと同じ番号。値段が違うようなら交換、返品したけどサイズは同じようだし粗悪品じゃないことを願ってこのまま使います。でも一体どういうことでしょう？
- nappo19
- 今までは包丁でピザを切り分けていましたが、熱いし切りにくいしで、いい加減ピザカッターを購入することにしました。 ピザはたまにしか作らないので、まだ未使用ですが見た目はシャープで格好いいし使いやすそうです。
- やはら7495
- シンプルなデザインで、大満足です。 早速今晩の食事はピザとなりました。 切れ味抜群でした。 お気に入りのワインでこれまた大々満足！
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